Organiczna ceremonialna herbata Matcha - 1 gatunek

Matcha to drobny proszek wytwarzany z liści zielonej herbaty. Ma jasny, szmaragdowozielony kolor i bogaty, ziołowy smak. Rośliny herbaty używane do produkcji matchy są zacienione przez kilka ostatnich tygodni przed zbiorami, w wyniku czego powstają ciemnozielone liście herbaty zawierające wyższy poziom chlorofilu, kofeiny i l-teaniny. Po zbiorach liście herbaty poddaje się działaniu pary, aby zatrzymać proces utleniania. Następnie są mielone na drobny proszek i pakowane do sprzedaży. Organiczna ceremonialna herbata Matcha to wysokiej jakości herbata tradycyjnie używana w japońskich ceremoniach parzenia herbaty. Ten rodzaj matchy wytwarzany jest z najmłodszych liści herbaty, które są zbierane ręcznie i mielone na drobny proszek. Matcha ma subtelny profil smakowy z lekko słodkim posmakiem. Zwykle pije się ją samą, ubitą z gorącą wodą, aby uzyskać pienistą, jasnozieloną herbatę. Zwykle jest nieco łagodniejsza niż matcha kulinarna i powinna być spożywana samodzielnie, a nie dodawana do latte i słodyczy.